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普通の青果店に大行列? OLたちが並んでも買いたい「八百屋さんのお弁当」 

10種類以上の豊富なお弁当は、いずれも野菜の主張が強い。値段も500円台〜と手ごろ(一部店舗は平日のみの販売)

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 市販のお弁当は安くすむけど高カロリーと野菜不足が……、そんな心配をよそに、首都圏の青果店で販売されている「八百屋さんのお弁当」が人気だ。ヘルシーでおいしい、なおかつリーズナブルな価格で提供できる理由のウラには、産地と都市を結びつける新しい“食農”の形があった──。

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