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缶詰をまるごと使った簡単美味レシピ 「さばみそバター」どんぶりって?

 時短を超えた速攻どんぶり、ボリューム満点どんぶり、夜遅くなったときでも胃にやさしいどんぶり、お惣菜や缶詰、市販品を駆使したどんぶり、そして、卵をふんだんに使ったどんぶり……。

 若手料理家・今井亮さんがこのたび上梓した『至福のどんぶりレシピ』(立東舎)には、パパッと作れて満腹になれる多種多様などんぶりの作り方が満載。その中から、おすすめの6杯を特別にご紹介します。

●さばのみそ煮缶で
 さばみそバター

 仕上げのバターが食欲をそそります。

■材料 (1人分)

・さばのみそ煮缶:1缶(約200g)
・長ねぎ:1/4本(1cm幅の斜め切り)
・しょうゆ:小さじ2
・温かいごはん:適量
・バター:10g

■作り方

(1) フライパンにさば缶(缶汁ごと)、長ねぎ、しょうゆを入れ、中火でひと煮立ちさせる。器に盛ったごはんにのせ、バターをのせる。

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