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簡単でおいしい、発酵食品を混ぜるだけレシピ2品。「腸活」で花粉症対策にも

だいぶ暖かくなってきました。厚手のコートを脱ぎ捨てて、外出したい気分になりますね。

でも、体調がバッチリでなければ楽しさは半減。そこで大事なのが、腸内環境を整えるための活動。いわゆる「腸活」というやつです。

「腸活」をすると、便秘や下痢の予防だけではなく、病気に対する抵抗力を高められるといわれています。花粉症対策にもいいかも。

腸内環境を整える食材といえば、納豆、キムチ、味噌といった発酵食品が知られています。そこで今回は発酵食品を使った、材料を混ぜるだけで簡単に作れる料理をご紹介します。

発酵食品を食べるときの注意点

ちなみに、発酵食品の中に含まれる乳酸菌は、熱に弱いのが特徴です。

極力、加熱調理を避け、そのまま食べるのが鉄則。

そうすると、必然的に簡単な料理になってくるのも嬉しいポイントですね。

キムチ納豆入り山かけ丼

Photo: 大崎えりや

▼材料(量はお好みで)

ご飯海苔キムチ納豆マグロのお刺身山芋

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