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話題性抜群!手土産にもおすすめの「モダン和菓子」6選

和菓子の伝統とその技術を生かしつつ、新しい感性を加えた“モダン和菓子”が進化中。見た目も味もとっても斬新!日本茶以外のお茶とも好相性な6品をご紹介します。

1.〈UCHU wagashi〉の「mix fruits」カラフルな落雁に、天然果汁を詰め込んで。

「mix fruits」9個入り1,204円

繊細な口どけと黒砂糖をまろやかにしたような風味を持つ落雁。フルーツ落雁は古くから愛される魅力はそのままに、オレンジやキウイなどの天然果汁を使ったゼリーを練り込むことでいままでにない爽やかな風味を生み出した。お茶と果実、和三盆の調和を楽しむなら、抹茶やアールグレイと一緒に。
■075-754-8538

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