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一口サイズが嬉しい!うまかわ♡マカロンドーナッツ

一口サイズが嬉しい!うまかわ♡マカロンドーナッツ

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CCHAN Cooking

■調理時間約 30分(乾燥時間を除く)
■材料費約 670円

■材料
マカロン生地
・卵白…50g
・砂糖…15g
・アーモンドプードル…60g
・粉糖…100g

・ガナッシュ…100g

トッピング
・チョコレート…適量
・ホワイトチョコ…適量
・ストロベリーチョコ…適量
・アーモンドダイス…適量
・ココナッツファイン…適量
・トッピングシュガー…適量
・チョコスプレー…適量

■手順
(下準備1-2)
1. ボウルに卵白、砂糖を加えてしっかりしたメレンゲを作る
2. アーモンドプードル、粉糖をふるい入れて表面にツヤが出るまでマカロナージュする
3. マカロン生地をリング状に絞る(表面が乾燥するまで常温に置く)
4. (オーブンを160度に余熱した後)140度で15分焼く
5. 焼きあがったマカロンにガナッシュを絞る
6. マカロンの表面にチョコレートをコーティングし、トッピングして完成です

制作:三浦綺子

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