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ニューヨーカーが絶賛する‟街の小さな食堂” 「Buvette(ブヴェット)」が日本初上陸!

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ニューヨークで絶大な人気を誇る「Buvette(ブヴェット)」が、3月29日(木)にオープンする東京・日比谷の「東京ミッドタウン日比谷」1階に日本初出店します。



「Buvette」は女性オーナーシェフのジョディ・ウィリアムズ氏が、NYのウエストヴィレッジに2011年にオープンした“Gastrotheque(ガストロテック)”。

ニューヨークの人気店「Buvette(ブヴェット)」

“ガストロテック”とは、1日を通して食べたり飲んだりできる格式ばらない日常使いの食の空間を表すそうですが、同店の居心地の良さはまさにその言葉を体現したよう!



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