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戦後、銀座名物と謳われた絶品肉まん|銀座 維新號本店(肉まん/銀座)

明治32年より、食料品雑貨店を営んでいた「維新號」。戦後、食料庫から山のように見つかった干し貝柱を使ってできたのが、肉まんだった。銀座 維新號本店

銀座 維新號本店(最寄駅:新橋駅)

ここ本店は、今もその当時の味を忠実に受け継ぎ、毎日厨房で職人たちにより、手作りされている。大ぶりで食べれば干し貝柱のダシの旨みが感じられる、驚くほどジューシーな肉まんだ。

肉まん

店頭で購入も可能。あんまんやごままん(各520円)もある

銀座 維新號本店

[住所]東京都中央区銀座8-7-22 
[電話]03-3571-6297
[営業時間]月〜金11時15分〜21時半、土・日・祝日11時半〜21時 
[休日]無休 
[アクセス]JR・東京メトロ・都営浅草線新橋駅から徒歩約5分

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