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バタバタな朝を救う!簡単「のせるだけトースト」5選

エッグベネディクト風トースト

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■ 朝でも、ささっと朝食を作れる選りすぐりのレシピです

ふわとろ卵ソーストースト

忙しい朝は、調理時間も食べる時間も長くは取れない。けれど栄養はしっかり取りたい。そんな気持ちを叶えるレシピを集めてみました。しっかり食べて、1日を元気よくスタートさせましょう!

■ 朝からセレブ気分「エッグベネディクト風トースト」

<材料2人分>

ロースハム…4枚、卵…2個、食パン(6枚切り)…2枚、ソース(プレーンヨーグルト、マヨネーズ…各大さじ2)、塩、こしょう、バター

<作り方>

1.食パンはオーブントースターで両面こんがりと焼き色がつくまで焼き、ロースハム2枚ずつを少しずらしてのせる。

2.ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

3.フライパンにバター小さじ2を溶かし、2を入れて焼く。2〜3回大きく混ぜて半熟状になったら半分に分けて取り出し、それぞれ1にのせる。ソースの材料を混ぜてかけ、好みでさらにこしょうをふる。

エッグベネディクトといえば、手間のかかるオランデーズソース。でもこのソースなら材料を混ぜるだけ! とっても簡単です。

■ たっぷりのバターが美味しい「ふわとろ卵ソーストースト」

ぜいたくに、たっぷりとバターを2回にわけて使います。卵がふわふわとろとろで、パンにしっかりしみこみます。

■ 蒸ししょうがを使ってパパッと一品「ジンジャートースト」

蒸ししょうがは、生のものより体温や代謝がアップします。前日に準備してのせるだけ。

■ 削りがつおの風味がパンに合う「和風のっけトースト」

削りがつおとパン、一見ミスマッチに感じる組み合わせですが、香ばしい風味とパンの相性がバッチリ。試してみたい一品です。

■ シナモンで体温アップ「黒糖シナモントースト」

朝は眠っている間に体温が下がっています。シナモンは体温アップの効果があるので、朝食に取り入れたいですね。

とにかく簡単なトーストから、たんぱく質もしっかりとれるトーストまでバリエーション豊か。時間や気分と相談しながら、毎日作ってみてくださいね。

【東京ウォーカー/記事提供=レタスクラブ】

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